THE LINDO

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COVVI THE LINDO – Der Inbegriff brasilianischer Kaffeequalität

Qualität & Herkunft

THE LINDO verkörpert das Beste, was brasilianischer Kaffee zu bieten hat. Dieser erlesene 100 % Arabica-Kaffee stammt aus der berühmten Region Cerrado im Bundesstaat São Paulo – unweit der Hafenstadt Santos, die seit Generationen als Synonym für exzellente Kaffees gilt.

• Varietät: Bourbon
• Anbauhöhe: ca. 900 m über dem Meeresspiegel
• Erntezeit: Mai–August
• Verarbeitung: Auf Terrassen in der Kirsche getrocknet (natural), was dem Kaffee seine feine Süße und samtige Fülle verleiht

Die mitteldunkle Röstung hebt die natürlichen schokoladigen und karamelligen Aromen hervor und bewahrt die filigranen Nuancen, die brasilianischen Santos-Kaffee so unverwechselbar machen.

Aromenwelt

THE LINDO überzeugt mit seinem sanft-milden Gesamteindruck und einem ausgewogenen Körper:

• Schokolade & Karamell bilden die elegante Basis
• Malzige Untertöne und eine dezente fruchtige Süße sorgen für Komplexität
• Wenig Säure – ideal für Liebhaber weicher, harmonischer Kaffees

Jeder Schluck ist samtig und weich, ohne die aromatische Tiefe zu verlieren – ein echter Allrounder für jede Gelegenheit.

Charakter & Zubereitung

Bestens geeignet für:

• Filterkaffee & Handfilter
• Vollautomaten
• French Press
• Milchspezialitäten wie Cappuccino oder Latte Macchiato

Tipp: Als Filterkaffee entfaltet THE LINDO seine ganze Vielschichtigkeit – perfekt für ruhige Genussmomente.

Notizen zur Verkostung

• Mild und aromatisch
• Schokolade, Haselnuss & Karamell
• Weiche, malzige Nuancen
• Wenig Säure, samtig-weicher Körper

Food Pairings – die besten Begleiter

• Buttergebäck, Shortbread oder Brioche harmonieren mit den karamelligen Noten
• Schokoladen-Haselnuss-Kuchen oder Brownies verstärken die schokoladige Basis
• Mandel-Croissants oder Florentiner ergänzen den weichen Körper perfekt
• Morgens ein Genuss zu Sauerteigbrot mit Nussbutter oder Honig

COVVI THE LINDO – ein brasilianischer Arabica, der mit seiner milden Eleganz und feinen Schokoladen- und Karamellnoten jeden Moment besonders macht.