Bei COVVI beginnt guter Kaffee nicht in der Rösttrommel, sondern weit früher – dort, wo Klima, Höhe und Sorgfalt zusammenkommen. Wir arbeiten mit ausgewählten Farmen, Kooperativen und Ursprungspartnern, deren Erfahrung man schmeckt. Unsere Bohnen stammen aus charakterstarken Regionen: Aus den Höhenlagen Äthiopiens und Kenias, von sonnenreichen Plantagen in Brasilien, aus tieferdigen Lagen Indonesiens und aus klein strukturierten Anbaugebieten in Lateinamerika.

Was alle unsere Sorten verbindet, ist der Anspruch an Klarheit, Tiefe und Balance. Wir rösten in kleinen Chargen, sortenrein oder in fein abgestimmten Blends – immer so, dass das Typische jeder Herkunft zur Geltung kommt. Mal zeigt sich das in einer subtilen Fruchtnote, mal in einer samtigen Textur, mal in einem langen, dunklen Nachhall.

COVVI bietet acht ausgewählte Kaffees und Espressos – jeder mit eigener Persönlichkeit. Von sanften, weichen Filterkaffees bis zu kräftigen, nuancierten Espressoröstungen. Wir sprechen Menschen an, die nicht nach dem Lautesten, sondern nach dem Stimmigsten suchen. Menschen, die Wert auf Herkunft legen, auf Verarbeitung, auf Details.

Im Vergleich zeigt sich: COVVI spielt geschmacklich und qualitativ in einer Liga mit den Besten. Und doch bleiben wir zugänglich. Wir kalkulieren fair, bevorzugen klare Strukturen und investieren dort, wo es ankommt – in gute Rohkaffees, in handwerkliche Verarbeitung und in eine Verpackung, die schützt, was zählt.

Für uns ist Kaffee kein Trend, sondern Teil einer Haltung: Bewusst, aufrichtig und mit einem Sinn für das Wesentliche.

Willkommen bei COVVI. Kaffee für Menschen mit Geschmack – im besten Sinn des Wortes.