Hinweis zur Kaffeeentwicklung 2025
Aufgrund globaler Lieferengpässe, zunehmender klimatischer Unwägbarkeiten und einer wachsenden Nachfrage nach hochwertigen Rohkaffees kann es vereinzelt zu Verzögerungen, Verfügbarkeitsengpässen oder Preisanpassungen kommen.
Wir beobachten die Entwicklungen aufmerksam und setzen alles daran, auch unter herausfordernden Bedingungen höchste Qualität und zuverlässigen Service zu gewährleisten – denn Ihre Zufriedenheit bleibt unser wichtigstes Ziel.
THE EAST
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THE EAST Kaffee – Ein großartiger Kaffee aus Sidamo, Äthiopien
THE EAST ist ein äthiopischer Filterkaffee, der mit seinem kräftigen Körper und intensiven Aromen beeindruckt. Noten von Kakao, Datteln und dunkler Schokolade verleihen ihm eine komplexe Tiefe, die sowohl puristisch als auch vielseitig einsetzbar ist. Ob als klassischer Filterkaffee oder als Basis für kreative Kaffeegetränke – THE EAST überzeugt durch seinen unverwechselbaren Geschmack und seine herausragende Qualität.
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Geschmackserlebnis:
In der Tasse präsentiert sich THE EAST mit einem vollen Körper und einer harmonischen Balance. Die Aromen von dunkler Schokolade und Kakao dominieren den ersten Eindruck, gefolgt von süßen Noten getrockneter Datteln. Eine dezente Fruchtsäure rundet das Geschmacksprofil ab und verleiht dem Kaffee eine angenehme Frische. Der Abgang ist langanhaltend und hinterlässt einen bleibenden Eindruck von Tiefe und Komplexität.
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Herkunft und Anbau:
• Anbauregion: Sidamo, Südwest-Äthiopien
• Höhe: 1808 – 2128 m über dem Meeresspiegel
• Selektive Handernte von Oktober bis November
• 100% Arabica, traditionelle äthiopische Heirloom-Varietät
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Aufbereitung:
• Gewaschen (fully washed)
• Sonnentrocknung nach nasser Aufbereitung
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Geschmacksprofil:
• Kakao, Datteln, Schokolade
• Feine Säure, ergänzt durch einen würzigen Eindruck
• Komplexe Aromen mit natürlicher Süße
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Zubereitungsempfehlungen:
• Ideal für Siebträger, Herdkocher und Vollautomaten
• Vielseitig auch für Filterkaffee und Café Crème geeignet
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Besonderheiten:
• Sidamo gilt als eine der besten Kaffeeregionen der Welt und Äthiopien als Ursprungsland des Kaffees
• Natürliche Vielfalt der Arabica-Sorten in dieser Region
Lassen Sie sich von diesem Spitzenkaffee aus Äthiopien begeistern und genießen Sie eine Tasse, die Sie immer wieder aufs Neue verzaubert!
