COVVI LINDO
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COVVI LINDO – Der Inbegriff brasilianischer Kaffeequalität
Qualität & Herkunft
COVVI LINDO verkörpert das Beste, was brasilianischer Kaffee zu bieten hat. Dieser erlesene 100 % Arabica-Kaffee stammt aus der berühmten Region Cerrado im Bundesstaat São Paulo – unweit der Hafenstadt Santos, die seit Generationen als Synonym für exzellente Kaffees gilt.
- Varietät: Bourbon
- Anbauhöhe: ca. 900 m über dem Meeresspiegel
- Erntezeit: Mai–August
- Verarbeitung: Auf Terrassen sonnengetrocknet (natural), was dem Kaffee seine feine Süße und samtige Fülle verleiht
Eine mittlere Röstung hebt die natürlichen karamelligen Aromen hervor und bewahrt die filigranen Nuancen, die brasilianischen Santos-Kaffee so unverwechselbar machen.
Aromenwelt
COVVI LINDO überzeugt mit seinem sanft-milden Gesamteindruck und einem ausgewogenen Körper:
- Schokolade & Karamell bilden die elegante Basis
- Malzige Untertöne und eine dezente fruchtige Süße sorgen für Komplexität
- Wenig Säure – ideal für Liebhaber weicher, harmonischer Kaffees
Charakter & Zubereitung
Bestens geeignet für:
- Filterkaffee & Handfilter
- Vollautomaten
- French Press
Tipp: Als Filterkaffee entfaltet COVVI LINDO seine ganze Tiefe – perfekt für ruhige Genussmomente.
Notizen zur Verkostung
- Mild und aromatisch
- Schokolade, Haselnuss & Karamell
- Weiche, malzige Nuancen
- Wenig Säure, samtig-weicher Körper
Food Pairings – die besten Begleiter
- Buttergebäck, Shortbread oder Brioche harmonieren mit den karamelligen Noten
- Schokoladen-Haselnuss-Kuchen oder Brownies verstärken die schokoladige Basis
- Mandel-Croissants oder Florentiner ergänzen den weichen Körper perfekt
- Morgens ein Genuss zu Sauerteigbrot mit Nussbutter oder Honig
COVVI LINDO – ein brasilianischer Arabica, der mit seiner milden Eleganz und feinen Schokoladen- und Karamellnoten jeden Moment besonders macht.